Evaluación Sensorial: Primer Concurso Distrital de Cafés Especiales Inkawasi – 2023
Evento
2 de setiembre de 2023 - 1:07 p. m.
El día de hoy jueves 31 de agosto en horas de la tarde se realizó el proceso de Evaluación Sensorial de los mejores granos seleccionados para este Primer Concurso de Cafés Especiales Inkawasi – 2023. La difícil tarea de calificación estuvo a cargo de las catadoras Q Graders, Abilia Vigoria, Lisbet Mariño, Yolanda Orihuela y Griselda Altamirano.
Las especialistas resaltaron las características diferentes en aroma, dulzor, acidez, cuerpo, sabor, etc. Aquí, el arte de la selección alcanza su máxima expresión. Los resultados de los ganadores en este concurso se darán a conocer el lunes 4 de setiembre en una ceremonia especial a realizarse en el salón multiusos de Amaybamba.