Municipalidad de Independencia capacita a establecimientos de panaderías para una navidad saludable y exitosa
Nota Informativa
19 de diciembre de 2025 - 3:19 p. m.
La Municipalidad de Independencia, en alianza estratégica con DIGESA – Áncash, desarrolló con éxito la II Capacitación Gratuita dirigida a establecimientos de panaderías, pastelerías y centros de producción. La iniciativa busca fortalecer las competencias técnicas del sector frente a la alta demanda de la campaña navideña 2025.
En un esfuerzo por formalizar y elevar los estándares de los centros de producción locales, los especialistas abordaron los lineamientos de la RM N°1020 – 2010 / MINSA y su modificatoria RM 225 – 2016. Estas normas son fundamentales para el correcto expendio de productos de panificación, garantizando que los procesos de fabricación estén libres de contaminación.
De forma complementaria, se organizó una feria de exhibición donde los productores locales mostraron la calidad de sus productos navideños. Con este trabajo articulado, la municipalidad no solo fiscaliza, sino que promociona activamente el crecimiento económico de los negocios que cumplen con las reglas de salud pública.
Esta capacitación refuerza el compromiso de la gestión con la salud de los vecinos y el apoyo a los emprendedores que garantizan productos de alta calidad y 100% inocuos.
En un esfuerzo por formalizar y elevar los estándares de los centros de producción locales, los especialistas abordaron los lineamientos de la RM N°1020 – 2010 / MINSA y su modificatoria RM 225 – 2016. Estas normas son fundamentales para el correcto expendio de productos de panificación, garantizando que los procesos de fabricación estén libres de contaminación.
De forma complementaria, se organizó una feria de exhibición donde los productores locales mostraron la calidad de sus productos navideños. Con este trabajo articulado, la municipalidad no solo fiscaliza, sino que promociona activamente el crecimiento económico de los negocios que cumplen con las reglas de salud pública.
Esta capacitación refuerza el compromiso de la gestión con la salud de los vecinos y el apoyo a los emprendedores que garantizan productos de alta calidad y 100% inocuos.