Municipalidad Provincial de Ilo capacitará a comerciantes para una correcta manipulación de alimentos
Nota de prensaCon el propósito de salvaguardar la salud de la población, la Municipalidad Provincial de Ilo, a través de la Subgerencia de Comercialización realizará una capacitación de buenas prácticas de manipula
21 de agosto de 2023 - 2:34 p. m.
El coordinador de la Sub Gerencia de comercialización, Abg. José Huamán Challe, dio a conocer que se ha convocado a un primer grupo de comerciantes para este martes en el Campo Ferial, donde los especialistas capacitarán sobre el manejo correcto de los alimentos, uso de la indumentaria adecuada y la importancia del carnet sanitario todo ello para garantizar la salud pública.
De igual modo, se expondrá sobre el lavado correcto de manos antes de entrar en contacto con los alimentos, utilizar utensilios y tablas limpias para cada tipo de alimentos y la buena higiene en el puesto de trabajo.
Las capacitaciones que brinda la comuna provincial liderado por el alcalde Abg. Humberto Tapia Garay, son completamente gratuitas, dictadas por personal especialista en vigilancia sanitaria, a fin de fortalecer los conocimientos de los comerciantes sobre las buenas prácticas en manipulación de alimentos.
Huamán Challe, refirió que próximamente estarán invitando a un segundo grupo de comerciantes para capacitarlos. “Más allá de sancionar, como Municipalidad y por encargo del alcalde Humberto Tapia, queremos prevenir cualquier problema de salud Pública mediante las capacitaciones que refuerzan lo que el comerciante ya conoce”, sostuvo.
BALANZA ELECTRÓNICA
Por otro lado, dijo que se encuentra operativa la balanza electrónica Municipal para que la población pueda verificar el precio de los productos que se expenden en el Campo Ferial y evitar cualquier adulteración en peso.