Municipalidad Provincial de Ilo realiza operativo de salubridad en puestos de venta de desayunos

Con la finalidad de salvaguardar la salud pública, la Municipalidad Provincial de Ilo a través de la Sub Gerencia de Comercialización realizó un operativo en diferentes puestos de venta de desayunos ubicados en la esquina de Calle Mollendo con Pedro Flores.

Inspectores sanitarios, con el apoyo efectivos de la Policía Nacional del Perú, recorrieron los diferentes puestos de venta para verificar que la elaboración y comercialización de productos para el consumo humano se desarrollen en condiciones inocuas y no se produzca una contaminación cruzada de alimentos, por su parte la Policía efectuó el control de identidad a ciudadanos peruanos y extranjeros.

Otros aspectos corroborados durante el operativo fueron el cumplimiento del carnet de sanidad, así como la indumentaria adecuada que deben tener los manipuladores de alimentos tales como el mandil blanco, gorra, mascarilla y guantes.

El supervisor de la Sub Gerencia de Comercialización, Walter Alarcón, manifestó que durante la diligencia se encontraron algunas deficiencias, entre ellas una inadecuada forma de almacenamiento de los alimentos, recomendando a los conductores de los establecimientos, levantar todas las observaciones en un breve plazo, de lo contrario procederán a la aplicación de papeletas y multas correspondientes.

Finalmente, remarcó que estas medidas de control y fiscalización continuaran en diferentes puntos de la ciudad y en coordinación con la Subprefectura, Ministerio Público y Policía Nacional con el fin de salvaguardar la salud población en general, siendo ésta una política de la actual gestión del alcalde Abg. Humberto Tapia Garay.