Capacitación a inspectores de vigilancia sanitaria

Con la finalidad de evitar la venta de pollos insalubres en canales clandestinos, el médico veterinario del camal municipal capacitó a inspectores sanitarios, de esta manera podrán realizar constatación física o inspección de productos, procesos - servicios en el transporte y venta de alimentos o largo de la cadena de producción y comercialización, y su comparación contra los requisitos establecidos en la normatividad correspondiente para evaluar su cumplimiento.

Es importante mencionar que la Sub-Gerencia de Comercialización y Abastecimientos busca promover la aplicación de las buenas prácticas de manipulación, almacenaje y los principios generales de higiene en los establecimientos lo cual contribuyen en mejorar las condiciones sanitarias en general fortalecimiento de las cadenas productivas mejorar la inocuidad de los alimentos a fin de proteger la salud de los consumidores.

Asimismo, posterior a la capacitación, la Oficina de Vigilancia Sanitaria procedió a realizar la sensibilización a comerciantes de los diferentes centros de abastos de nuestra ciudad.

Municipalidad Provincial de Ilo

Gestión 2019 – 2022