INVITACIÓN: La ruta del ceviche Huarmeyano.

¡LA RUTA DEL CEVICHE HUARMEYANO!

 Participa de este concurso para que la Oficina de Desarrollo Turístico pueda elaborar un circuito turístico de cevicherías y/o picanterías huarmeyanas.

* Bases y/o requisito según categoría:

1.- Picanterías y/o restaurantes: Contar con licencia de funcionamiento, emitir boleta o factura. Se considera picanterías o restaurantes aquellos establecimientos que cuenten con 100 m2  a más

2.- Warique cevichero: contar con permiso municipal para venta de alimentos en la vía pública, no excede los 100 m2.

3.-  Pueden escoger entre "Ceviche mixto o Seviche Huarmeyano*

* Si participan con el seviche huarmeyano tendrá que cumplir lo indicado en el Acuerdo de Concejo N°109-2004-GPH.

* Si preparará ceviche mixto basta con un solo fruto de mar para considerarse mixto.

* Criterios de evaluación:

1.- Frescura y calidad del ceviche o seviche 

2.-Inocuidad en la presentación

3.- Sabor

3.-Presentación oral 

4.-Escenificación o ambientación para la presentación final del ceviche o seviche

* Jurados: 

1.- 2 representantes del gremio de periodistas de Huarmey

2.- 2 representantes de la Municipalidad Provincial de Huarmey.

INSCRIPCIONES: https://forms.gle/7Cf7biAdnfV5mour6