NOTA DE PRENSA N.º 041-2025-MPHi-I

En un operativo conjunto, diversas instituciones supervisaron la calidad de los productos de origen animal y otros alimentos en los mercados “Flor de Huaganku” y “Santo Toribio de Mogrovejo” en la ciudad capital, con el objetivo de garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y proteger la salud pública.

La intervención fue liderada por la Municipalidad Provincial de Huari, a través de la Subgerencia de Comercio y Salubridad, en coordinación con el Comité Provincial de Seguridad Ciudadana (COPROSEC-HUARI), la Fiscalía Especializada en Prevención del Delito, la Comisaria Sectorial PNP-Huari, la Subprefectura Provincial, la Red Conchucos Sur y el Hospital de Apoyo Huari.

El médico veterinario del Camal-Huari, Lucio Delgado Vivar, representante de Servicios Públicos de la municipalidad, estuvo a cargo de la inspección de los puestos de venta de carne, verificando el estado del producto, la higiene en su manipulación y las condiciones de los refrigeradores y registros sanitarios para garantizar una atención segura a los clientes.

Por su parte, el biólogo Héctor Esteban Quinto Quispe, responsable de Higiene Alimentaria de la Red Conchucos Sur, inspeccionó los productos en venta, revisando fechas de vencimiento y registros sanitarios. Como parte del operativo, se procedió a la destrucción de los productos decomisados en mal estado encontrados en los puestos.

Este operativo forma parte del cumplimiento de la Matriz de Actividades Estratégicas del Plan de Acción Provincial de Seguridad Ciudadana (COPROSEC-Huari), con el objetivo de fortalecer la confianza pública en los mercados y fomentar buenas prácticas en la manipulación y venta de alimentos.