Municipalidad de Huaraz en Operativo Multisectorial Interviene Dos Panaderías en condición de Insalubridad
Nota Informativa
11 de diciembre de 2024 - 1:00 p. m.
- La Municipalidad Provincial de Huaraz llevó a cabo un operativo multisectorial con el objetivo de garantizar la salubridad en los establecimientos dedicados a la producción de alimentos, específicamente en panaderías. Este operativo se realizó en cumplimiento de la Resolución Ministerial Nº 822-2018-MINSA, la cual regula las condiciones higiénico-sanitarias en dichos establecimientos.
- Dicha intervención fue liderada por la Gerencia de Servicios Públicos, Subgerencia de Sanidad y Salubridad Pública, la Fiscalía de Prevención del Delito y la Subprefectura. El operativo se llevó a cabo en dos panaderías ubicadas en el Jr. José Olaya y la Av. Luzuriaga, identificándose múltiples irregularidades.
- Entre las principales deficiencias encontradas, destacan condiciones de insalubridad, la falta de documentación requerida, la presencia de productos vencidos y diversas infracciones relacionadas con normas de higiene. Asimismo, se constató la ausencia de certificados de defensa civil, documento indispensable para garantizar la seguridad de los locales.
- Este tipo de acciones demuestran el compromiso de las autoridades locales con la protección de la salud pública y la seguridad alimentaria, asegurando que los establecimientos cumplan con los estándares necesarios para operar. Las sanciones correspondientes serán aplicadas según lo establecido en las normativas vigentes.