Operativo Sanitario en Panaderías de Huaral

La Gerencia de Fiscalización y Control, en coordinación con la Subgerencia de Salud y Sanidad, llevó a cabo un operativo inopinado a diversas panaderías del distrito, con el objetivo de verificar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, resguardando así la salud de nuestros ciudadanos.

Durante el operativo se evaluaron aspectos clave como:

Condiciones de higiene del establecimiento

Manipulación adecuada de los alimentos

Uso correcto de la indumentaria del personal

Manejo de residuos sólidos

Medidas para prevenir el ingreso de vectores

Calidad e inocuidad de los productos ofrecidos

Este trabajo se realiza en concordancia con la N.T.S. N° 088-MINSA/DIGESA-V.01, norma sanitaria vigente para la elaboración y expendio de productos de panificación, galletería y pastelería.

Lamentablemente, se identificaron materiales en mal estado, presencia de vectores, e incumplimiento de las Buenas Prácticas de Higiene (BPH) y Programa de Higiene y Saneamiento(PHS), lo cual pone en riesgo la salud de los consumidores.

Desde la Municipalidad Provincial de Huaral reafirmamos nuestro compromiso con la salud pública. Seguiremos trabajando con responsabilidad, firmeza y vocación de servicio para que los productos que llegan a tu mesa sean seguros y de calidad.

¡Cuidar tu salud es nuestra prioridad!