¡Capacitación para garantizar la inocuidad de los alimentos en Huaral!

Con el objetivo de fortalecer las competencias de los manipuladores de alimentos en restaurantes y servicios afines, se llevó a cabo una importante capacitación dirigida a más de 100 representantes del sector gastronómico.

Durante la jornada, los asistentes recibieron información clave sobre los Principios Generales de Higiene en la cadena alimentaria, basándose en normativas como:

NTS N° 142-MINSA/2018/DIGESA – Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios Afines.

Decreto Supremo N° 031-2010-SA – Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano.

La capacitación estuvo a cargo de la Subgerencia de Salud y Sanidad junto a especialistas de la Red de Salud Huaral – Chancay del Hospital San Juan Bautista.

¡Seguir estas buenas prácticas es clave para proteger la salud de nuestra población y garantizar un servicio de calidad en nuestros establecimientos!