Municipalidad Provincial presenta recetario del programa NutriHuaral para combatir la anemia infantil
Nota de prensa
19 de setiembre de 2024 - 8:45 p. m.
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La Municipalidad Provincial de Huaral, en el marco de las polΓticas locales lideradas por el alcalde Fernando CΓ‘rdenas, presentΓ³ oficialmente el recetario del programa NutriHuaral. Este programa tiene como objetivo promover una alimentaciΓ³n saludable en las familias huaralinas, enfocΓ‘ndose en la prevenciΓ³n de la anemia infantil, un problema de salud que afecta a muchos niΓ±os en la regiΓ³n.
El recetario, elaborado con el apoyo de nutricionistas y expertos en salud, busca ser una herramienta educativa para los actores sociales encargados de informar a los padres sobre la importancia de incluir en la dieta diaria platillos ricos en hierro y preparados con productos locales. Este material forma parte de las estrategias del programa NutriHuaral, que tiene como fin fomentar hΓ‘bitos alimenticios saludables y sostenibles en la poblaciΓ³n.
Durante la presentaciΓ³n, los asistentes pudieron degustar una variedad de platillos altamente nutritivos, como el chaufa rico en hierro, mousse de sangrecita, ajΓ de quinua, caigua rellena de sangrecita y trufas de sangrecita, entre otros. Estos platos no solo destacan por su sabor, sino tambiΓ©n por su aporte en nutrientes esenciales para combatir la anemia y fortalecer el desarrollo de los niΓ±os y niΓ±as.
Al evento asistieron destacados representantes de la provincia, entre ellos los regidores Albertico Quintana y Cecilia Carvallo, el decano regional del Colegio de Nutricionistas, Fredy Torres, el gerente de Desarrollo Social, Antony Vega, y la esposa del alcalde, Sra. Maria Morales. TambiΓ©n participaron actores sociales, profesionales del programa NutriHuaral y numerosas madres y padres de familia comprometidos con la salud de sus hijos.