En operativo inopinado se halló carnes en mal estado
Nota de prensaEN OPERATIVO INOPINADO SE HALLÓ CARNES EN MAL ESTADO
12 de mayo de 2023 - 12:42 a. m.
Huancayo 12 de mayo. –
En operativo inopinado el Área de Bromatología de la Gerencia de Servicios Públicos intervino más de 20 avícolas ubicadas en el Jr. Mantaro, donde se halló 35 pollos en mal estado, 30 pollos pre cocidos en el suelo generándose una contaminación cruzada además de un frigorífico oxidado y enceres insalubres con heces de roedores que eran utilizados por los comerciantes.
Dichas carnes y utensilios fueron decomisados para salvaguardar la salud de la población que acude a dichos comercios de manera recurrente. Asimismo algunos de los comerciantes no contaban con la indumentaria adecuada para la manipulación de las carnes.
El jefe del Área de Bromatología; Ing. Jesús Vila, refirió "Al hacer la evaluación de dichos establecimientos se encontró deficiencias en el tema de conservación por lo que fueron sancionados los comerciantes”.
En operativo inopinado el Área de Bromatología de la Gerencia de Servicios Públicos intervino más de 20 avícolas ubicadas en el Jr. Mantaro, donde se halló 35 pollos en mal estado, 30 pollos pre cocidos en el suelo generándose una contaminación cruzada además de un frigorífico oxidado y enceres insalubres con heces de roedores que eran utilizados por los comerciantes.
Dichas carnes y utensilios fueron decomisados para salvaguardar la salud de la población que acude a dichos comercios de manera recurrente. Asimismo algunos de los comerciantes no contaban con la indumentaria adecuada para la manipulación de las carnes.
El jefe del Área de Bromatología; Ing. Jesús Vila, refirió "Al hacer la evaluación de dichos establecimientos se encontró deficiencias en el tema de conservación por lo que fueron sancionados los comerciantes”.