Municipalidad Distrital de Huancarani

Evento de curso taller de capacitaciΓ³n

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El proyecto HAKU WIΓ‘AY - FONCODES,  realizΓ³ un importante curso de capacitaciΓ³n, dirigido a los usuarios de emprendimientos rurales inclusivos, consistente  en las tΓ©cnicas de pelado de cuy y  preparado de platos a base de la carne de cuy, lo cual les servirΓ‘ a los emprendedores, para que puedan comercializar  carne de calidad y limpio a mejores precios en los mercados locales y regionales. 
Luego de recibir la charla informativa el especialista de la gastronomΓ­a, realizo sesiΓ³n demostrativa en la preparaciΓ³n de diversos platos a base de la carne de cuy como; pepiΓ‘n de cuy, chicharan de cuy, enrrollado de cuy, cuy al horno entre otros.

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