Capacitación sobre buenas prácticas de manipulación de alimentos.

Con el objetivo de mejorar la calidad del servicio de los restaurantes y vianderas de nuestro distrito, La Municipalidad Distrital de Huamanguilla llevó a cabo la capacitación sobre buenas prácticas de manipulación de alimentos.

En la actividad se abordaron temas como el lavado de manos y su relación con la prevención de enfermedades, las buenas prácticas de manipulación de alimentos, las temperaturas de conservación y desinfección de frutas y verduras, además sobre la normativa vigente que regula este tema.

La capacitación estuvo a cargo de:

María Huamaní Tinco (Responsable de Inocuidad Alimentaria UEPSAN)

Edson Núñez Taco (Fiscal Adjunto de la Fiscalía Provincial Especializada de Prevención del Delito de Huanta)

Juan Gonzales Mamani ( Biólogo Centro Salud de Huamanguilla)