Más de 1,000 personas disfrutaron de la causa rellena más grande en El Tambo

En el marco de las celebraciones por el Día Internacional de la Papa, la Municipalidad Distrital de El Tambo, a través de la Subgerencia de Promoción Empresarial, llevó a cabo un evento gastronómico sin precedentes: la elaboración de la causa rellena más grande del distrito, con más de 1,000 porciones servidas de manera gratuita a la población. La preparación estuvo a cargo de los estudiantes de la escuela de gastronomía Cooking Gourmet, quienes utilizaron 200 kilos de papa —considerada el “alimento de vida”— como base del plato tradicional. La receta incluyó ingredientes como carne de pescado, pollo, jugo de limón, ají amarillo, zanahoria, arvejas, apio, cebolla china, culantro y mayonesa. La actividad tuvo como objetivo principal promover el consumo de papa y revalorar este insumo ancestral, símbolo de identidad nacional y motor de desarrollo para muchas familias agricultoras del país. El evento fue recibido con entusiasmo por la comunidad, que reconoció el esfuerzo conjunto entre el gobierno local y las instituciones educativas para impulsar la gastronomía como herramienta de inclusión, orgullo cultural y dinamización económica.

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