Capacitación en buenas prácticas de manipulación de alimentos en mercados
Nota InformativaLa Gerencia de Desarrollo Económico, en coordinación con la Gerencia de Salud y Sanidad, realizó una charla de capacitación del buen estado de alimentos en el Mercado 7 de Octubre, en la I ZonA Alta.
26 de agosto de 2025 - 11:39 a. m.
Esta jornada formativa tuvo como objetivo fortalecer las buenas prácticas de manipulación de alimentos entre comerciantes y trabajadores del mercado. Se abordaron temas esenciales como:
Higiene personal de los manipuladores de alimentos
Correcto almacenamiento y disposición de los productos
Control de temperatura y conservación
Limpieza y desinfección de utensilios y superficies