Capacitación sobre preparación de alimentos a base de choclo en el sector de Occoruro

La Municipalidad de Curahuasi y Dirección Agraria de Apurímac del Gobierno Regional, realizó capacitación a productores del sector de Occoruro, donde aprendieron el procedimiento de preparación de alimentos a base de choclo. Con el objetivo de mejorar la conservación del valor nutritivo.

La capacitación se desarrolló hoy 5 de abril, donde los agricultores conocieron de manera eficaz, la práctica la preparación a base de choclo y sus derivados, como tallarín de casa, helado de choclo y entre otros platos gastronómicos.  

 “La idea es aprender haciendo y de acuerdo a la experiencia de los mismos productores. También fortalecemos e innovamos capacidades de mejorar la preparación de alimentos a base de choclo”, puntualizó la regidora, Nancy Salas Miranda.