Sesión Demostrativa de Platos Ricos en Hierro en la Comunidad de Vista Alegre Santiago, Pulpera Condes

La Municipalidad Provincial de Chumbivilcas, a través de la Gerencia de Desarrollo Social proyecto prevención de anemia “Tominito Qhali Wawa”, realizó sesión demostrativa en la preparación de alimentos ricos en hierro en la comunidad de Vista Alegre Santiago, Pulpera Condes, distrito de Santo Tomás.

Las nutricionistas del proyecto, enseñaron a las madres de familia de niños menores de 3 años y madres gestantes, la adecuada elaboración de 3 platos con alto valor nutricional en hierro como: Puré mix de verduras, choclo con sangrecita rebosada, ch’uñu phasi con saltadito de hígado y de postre un delicioso sambito de sangrecita.

Es preciso señalar que mientras las madres de familia realizaban la preparación de alimentos ricos en hierro, los niños aprendieron un conjunto de técnicas de intervención educativa a través de estimulación temprana en el local del Centro de Vigilancia Nutricional Comunal implementado por el proyecto de prevención de anemia “Tominito Qhali Wawa” de la comuna provincial.