Municipalidad de Chumbivilcas reconoce a establecimientos por su buen desempeño durante el 2023

La Municipalidad Provincial de Chumbivilcas (MPCH), a través del Departamento de Salud Pública y Nutrición de la Gerencia de Gestión Ambiental y Recursos Naturales, reconoció y premió a los establecimientos que se dedican al rubro de preparación directa de alimentos en el distrito de Santo Tomás, como restaurantes, pollerías, snack y chifas, los mismos que estuvieron en constante evaluación durante el año 2023. 

La ceremonia protocolar se realizó el último jueves 21 de diciembre en el Salón Consistorial, desde las 5:00 p.m. Se entregó certificados a 21 establecimientos, cuyos administrados fortalecieron sus capacidades y asistieron a los cuatro talleres dictados por la comuna provincial durante el año en curso. Dichas capacitaciones se realizaron en temas de “Aplicación de buenas prácticas de manipulación de alimentos” y “Manejo adecuado de residuos sólidos”, con la finalidad de promover el desarrollo de hábitos saludables, higiene y normas sanitarias que aseguren la inocuidad de los productos durante la preparación de alimentos. 

Por otro lado, la comuna provincial premió a cinco establecimientos, los mismos que fueron reconocidos como “Establecimiento Garantizado”, al haber cumplido con los requerimientos de la NTP Nº 142-MINSA/2018/DIGESA “Norma Técnica Sanitaria”, que establece los principios generales de higiene que deben cumplir los restaurantes y servicios a fines. 

Es preciso que la MPCH, como parte de sus políticas de salud, está comprometida con garantizar un mejor servicio para la población en los diferentes establecimientos de preparación de alimentos, por lo que el Departamento de Salud Pública y Nutrición seguirá trabajando para beneficio del comensal chumbivilcano.