Municipalidad de Chumbivilcas realiza fiscalización inopinada en el Mercado Modelo de Santo Tomás

La Municipalidad Provincial de Chumbivilcas, a través del Equipo de Articulación Institucional, en un trabajo conjunto con el Hospital Santo Tomás, Comisaría PNP Santo Tomás y Subprefectura Distrital, realizaron este miércoles 29 de noviembre del 2023 una fiscalización inopinada en el Mercado Modelo de Santo Tomás, con la finalidad de verificar el servicio y las condiciones de salud que atienden diferentes puestos.

El operativo estuvo encabezado en esta oportunidad por el Departamento de Comercio. Se fiscalizó a las vianderas, jugueras, vendedoras de lechón, tarwi, queso y leche, con respecto al uso del Equipo de Protección Personal (EPP), manipulación de alimentos, manejo de residuos sólidos, carné de sanidad y el uso de envases de tecnopor, en cumplimiento de la Ley N° 30884, ley que prohíbe su empleo al ser altamente contaminantes.

Se identificó que la mayoría de vendedoras contaban con los EPP (gorras, mandiles, etc.) y carné de sanidad vigente. Resaltar que el uso de los EPP cumple la función de proteger y evitar la transferencia de gérmenes; asimismo, el carné de sanidad acredita que una persona se encuentra en buenas condiciones de salud y que cumple con los estándares de higiene para la manipulación de alimentos. Por otro lado, todos los puestos contaban con sus tachos de basura, con bolsa negra, para la disposición de los residuos sólidos. Cabe indicar que las fiscalizaciones realizadas anteriormente a las vendedoras del mercado tienen resultados para la mejora de sus servicios.

El Departamento de Comercio realizará un taller de sensibilización dirigido a las vianderas, jugueras, vendedoras de lechón, tarwi, queso y leche, a fin de mejorar aún más sus servicios de expendio de alimentos y productos. La capacitación se desarrollará este jueves 30 de noviembre, desde las 3:30 p.m., en el cuarto piso del mercado. Se contará con la charla de los inspectores sanitarios del Hospital Santo Tomás y de la comuna provincial; además del personal de la División de Fiscalización y Calidad Ambiental, Departamento de Salud Pública y Nutrición y la División de Residuos Sólidos, Parques y Jardines.