Fiscalización inopinada a expendedoras de comida al paso del distrito de Santo Tomás

La Municipalidad Provincial de Chumbivilcas, a través del Departamento de Policía Municipal, en coordinación con el Departamento de Comercio, Salud y Nutrición, entre otras unidades orgánicas de competencia, realizaron este miércoles 4 de octubre la fiscalización inopinada a expendedoras de comida al paso, con la finalidad de verificar la salubridad e inocuidad de los alimentos y las condiciones en que se expenden.

Se inspeccionó a un total de 60 puestos dedicados a la venta de caldo, ceviche, desayunos, segundos y jugos, ubicados en el Parque José Carlos Mariátegui, inmediaciones del Mercado de Santo Tomás, calle Suecia, Parque Qorilazo y aledaños. El personal municipal verificó el correcto almacenamiento de los alimentos, condiciones de su preparación, tachos de basura, uso de los Equipos de Protección Personal (EPP) como mandil, cofia, magas; además, de portar el carné de sanidad.

Se identificó que la mayoría de vendedoras no contaban con su respectivo carné de salud ni vestían con todo su EPP; además, sus zonas de trabajo estaban insalubres. Se decomisó platos en mal estado, sorbetes y se notificó a cada expendedor sobre las condiciones que deben mejorar para garantizar la inocuidad de las diferentes comidas y alimentos para el comensal.

Es preciso indicar que la comuna provincial continuará realizando operativos en la venta de alimentos de otros rubros.