En Chumbivilcas se fiscaliza inocuidad de la venta de carne en el distrito de Santo Tomás

Continuando con la fiscalización inopinada en diferentes rubros de alimentos, la Municipalidad Provincial de Chumbivilcas, a través del Departamento de Comercio, Departamento de Salud Pública y Nutrición, en coordinación con diferentes unidades orgánicas de competencia, realizaron el operativo inopinado en carnes que se expenden en el distrito de Santo Tomás, a fin de garantizar a la población la inocuidad de carcasas, libres de parásitos y de enfermedades infecciosas.

Con apoyo de la PNP, Seguridad Ciudadana, Policía Municipal, Hospital Santo Tomás y Subprefectura, las autoridades y funcionarios de la MPCH, verificaron la carne que expenden un total de 24 comerciantes de la avenida Perú y el Mercado Modelo de Santo Tomás.

En la avenida Perú, de las 9 vendedoras, se encontró un puesto con carne de alpaca infestada con Sarcocistiosis; la misma que fue decomisada (4.5 kilos) e incinerada. Por otro lado, se fiscalizó un total de 15 puestos del mercado, hallando carne en buen estado; asimismo, la mayoría de expendedoras contaban con carné de sanidad y ambientes regularmente limpios.

Es preciso indicar que la comuna provincial continuará realizando este tipo de operativos inopinados para garantizar al consumidor la inocuidad de dichos alimentos.