Madres de Santo Tomás - Chumbivilcas aprenden la correcta alimentación mediante sesiones demostrativas ricas en hierro

La Municipalidad Provincial de Chumbivilcas, a través del proyecto “Prevención de Anemia: Tominito Qhali Wawa” y la División de Programas Sociales de la Gerencia de Desarrollo Social, organizó durante el mes de abril sesiones demostrativas de alimentos ricos en hierro, dirigido a gestantes y madres con niños menores de 3 años del distrito de Santo Tomás.

El personal municipal capacitó a un total de 157 mujeres, entre ellas 57 gestantes y 100 madres con hijos menores de 3 años. Los talleres se realizaron en las comunidades de Allhuacchuyo (52 beneficiarios), Mellototora (16), Llique (7), Pulpera (27), Pfullpuri Condepampa (13), Yavina (6), Orccoma (8 ) y en el Hospital Santo Tomás (28). Las madres de familia fortalecieron sus capacidades de preparación y combinación de alimentos de origen vegetal y animal a fin de lograr comidas nutritivas, balanceadas y ricos en hierro (Fe).

El hierro es un mineral indispensable para el crecimiento y desarrollo de los niños, además es altamente importante para apoyar el proceso de fabricación de hemoglobina (sangre). Dicho mineral está presente en los vegetales verdes (acelga, espinaca, etc.), menestras (lenteja, frijoles, etc.), sangre de animales de granja, hígado de gallina, hígado de cordero, entre otros. El personal especialista del proyecto enseñó a las madres de familia, que las comidas deben estar acompañadas con alimentos que contengan vitamina C (verduras y frutas de color rojo, amarillo y anaranjado; además de cítricos), los cuales aseguran su absorción del hierro y así prevenir la desnutrición crónica infantil y anemia.

Cabe indicar, que la comuna provincial continuará realizando sesiones demostrativas durante todo el año en las comunidades, en coordinación con las instituciones aliadas, como la Red de Salud Chumbivilcas, División de Programa Vaso de Leche (PVL) y los programas nacionales Juntos, Cuna Más y PAIS.