En Chilca, clausuran 2 panaderías insalubres

Con presencia de la fiscal de prevención del delito del Ministerio Público, la Municipalidad Distrital de Chilca, el área de inocuidad alimentaria, Defensa Civil y la policía municipal, se realizó un operativo inopinado a panaderías del distrito donde hallaron productos en mal estado.

Una de las pastelerías intervenidas fue “Ramírez”, ubicada en la calle Real N° 1102, donde no se respetaba las condiciones de higiene para la manipulación de alimentos como corresponde. El establecimiento reincidente fue clausurado y los productos decomisados para su destrucción.

El segundo local clausurado fue “La Moderna”, ubicada en la intersección de la calle Real y Próceres, donde se encontraron gelatinas, panes, pasteles y otros alimentos en estado de descomposición, con hongos y claramente no ingeríbles o aptos para el consumo. Estos productos no contaban con fecha de caducidad que deberían tener según explicó el responsable de inocuidad César De La Cruz.

“Continuaremos con los operativos que permiten controlar y supervisar las condiciones de atención a nuestra población” señaló Benigno Pampa sub gerente de Comercialización del distrito de Chilca, mientras dejaba en claro los requerimientos necesarios con los que deberían contar los locales para su funcionamiento.