Inspeccionan restaurantes de chilca en operativo preventivo por fiestas navideñas

Con el objetivo de velar por la salud pública y como medida de prevención frente a las fiestas de fin de año, la Municipalidad Distrital de Chilca hizo una inspección sanitaria a los restaurantes de la jurisdicción para verificar las condiciones higiénicas en las que atienden.

La policía municipal junto al personal de inocuidad del área de Comercialización, visitaron los comercios de comida de inmediaciones del parque de Los Héroes, así como las avenidas 9 de Diciembre, Huancavelica y Calle Real, donde se halló productos descompuestos, platos despostillados y mal almacenamiento de alimentos, generando contaminación cruzada.

Los locales de venta de caldos “Don Jacinto” y “Bresly” fueron multados con el 20% de una UIT, en igual situación se encontró al restaurante “El gustosito” de 9 de Diciembre 535, que sorprendentemente guardaban zapatillas mal olientes cerca de la cocina donde preparaban los alimentos, por lo que recibió la multa por insalubridad.

Del mismo modo, se inspeccionó las prácticas de manipulación de alimentos y el estado de los mismos en 4 restaurantes de la cuadra seis de la Av. Huancavelica, donde se halló serias deficiencias en la limpieza en cocina, paredes y techos, utensilios no aptos, y no contaban con la indumentaria correspondiente.

El subgerente de Comercialización, Sandro Huarcaya recomendó a los propietarios de los establecimientos de venta de comida garantizar un buen servicio alimentario de calidad y saludable con alimentos frescos, limpieza y orden.