Sanidad De La Mpch Prepara Operativos Para Verificar Elaboración Y Venta De Panetones

*A un mes para celebrar la cena de Nochebuena y Navidad 2012

Chiclayo, nov. 02. La Subgerencia de Saneamiento de la Municipalidad Provincial de Chiclayo viene alistando un plan operativo inopinado para verificar y supervisar que en qué condiciones se efectúa la elaboración y comercialización de productos que conforman la canasta navideña.

El titular de esta dependencia municipal, Antonio Durand Vásquez, confirmó la información, acotando que por este mes empieza a notarse un tráfico de panetones, muchos de los cuales se desconoce su procedencia.

En ese sentido, dijo, la Subgerencia de Salubridad ha considera pertinente ejercer control para conocer la procedencia de este tradicional bizcocho navideño y en qué condiciones de higiene es elaborado.

Los operativos se realizarán en panaderías, locales de distribución y en los puestos ambulatorios.

Cabe recordar que esta Subgerencia realizó en octubre un operativo en los diferentes establecimientos donde se preparaba y comercializaba los tradicionales turrones, dada la demanda de este conocido manjar en el mes de octubre por la procesión del Señor de los Milagros.

Igualmente, en las pasadas fiestas de Halloween, inspectores de Sanidad visitaron establecimientos que expendían golosinas, dulces, bocaditos, propios de esa temporada.

También visitaron bares, discotecas, recreos turísticos y peñas por el Día de la Canción Criolla, para hacer cumplir las normas de higiene y salubridad en favor de los consumidores.