Elaboran Expediente Tecnico Para Mejoramiento Del Camal Municipal

Lugar de sacrificio de ganado contará con las comodidades de un camal moderno Especialistas del área de proyectos de la Municipalidad Provincial de Chiclayo están elaborando un expediente técnico del proyecto de mejoramiento y ampliación del camal municipal ubicado en una zona colindante del parque industrial de la ciudad. La información la dio el gerente del Ambiente y Desarrollo Económico Local, Ing. Wilhem Padilla Tuesta, subrayando que es otro tema importante en el que su despacho juntamente con la Sub Gerencia de Desarrollo Económico. Tenemos un expediente técnico que ya se está trabajando, respecto a poder modernizar y equipar el camal municipal, de tal manera que se convierta en un camal acreditado por el SENASA (Servicio Nacional de Sanidad Agraria) para poder coberturar la demanda local y nacional , indicó Padilla Tuesta. Con esa certificación el camal municipal podrá atender a grandes empresas como Tottus, Real Plaza, que están haciendo uso del servicio de otros camales que están reconocidos por Senasa. En cuanto a la capacidad del camal municipal, el expediente técnico comprende una serie de mejoras en infraestructura, fundamentalmente un cuarto de aturdimiento, sierra eléctrica, sistemas de rielería y de sacrificio de ganado. Aparte, toma en cuenta medidas sanitarias importantes en sistema de alcantarillado y agua potable, disposición final de los residuos sólidos que se generan en el camal municipal, poder aislar al camal de cualquier tipo de animales que puedan tener presencia en el lugar como gallinazos. La idea es también es, no sólo tener un camal que garantice la inocuidad de las carnes que nosotros podamos producir, sino fundamentalmente la capacidad del camal de poder coberturar, dar una mayor cobertura tanto a JLO (que no tiene camal adecuado) como a otras municipalidades , puntualizó el Gerente del Ambiente y Desarrollo Económico.