Mpch Autoriza Reapertura De Supermercado Tottus
Nota de prensaMpch Autoriza Reapertura De Supermercado Tottus
4 de noviembre de 2015 - 12:00 a. m.
Funcionarios de Sanidad y Fiscalización comprobaran levantamiento de observaciones por parte de centro comercial. La Sub Gerencia de Fiscalización de la Municipalidad Provincial de Chiclayo autorizó la reapertura del Hipermercado TOTTUS, ubicado en la esquina de la Av. Víctor Raúl Haya de la Torre y la Av. Garcilaso de la Vega, luego que funcionarios y técnicos de salubridad de la Sub Gerencia de Sanidad constataran el levantamiento de las observaciones por parte de este establecimiento comercial clausurado el viernes último por la presencia de cucarachas en uno de los ambientes de productos alimenticios.
La diligencia de constatación se realizó este lunes, al mediodía, con la presencia del subgerente de Sanidad, biólogo César Fenco Custodio y la subgerente de Fiscalización, abogada Mariella Cholán Custodio, acompañados de inspectores de estas dos áreas y personal de control de calidad de este hipermercado.
Recorrieron los ambientes del almacén CP 622 donde funcionan las soluciones de limpieza, zona de merma, cámaras de habilitados y verduras de platos preparados, cámara de insumos y productos preparados, y la panadería donde en la intervención que originó el cierre del local comercial, Sanidad y Fiscalización municipal hallaron cucarachas.
Constataron que la limpieza y desinfección de toda el área de productos alimenticios están de acuerdo con los programas operativos de saneamiento es decir, el control de plagas se efectuó teniendo en cuenta los manuales operativos, no encontrando indicios de vectores rastreros y voladores.
El funcionario de Sanidad hizo algunas pequeñas recomendaciones, como que en caso de que en la revisión de enlatados se detecte abolladuras en los envases, éstos sean retirados de inmediato, y que la empresa lleve un control del registro de limpieza.
En conclusión, la empresa Tottus cumplió con subsanar las observaciones que dieron origen a su clausura temporal mediante Resolución N° 4750 D y el Acta 0071 del 30 de octubre pasado, por lo con el informe de la Inspección Ocular N° 0020-2015 y el Acta de Verificación de Fiscalización la Municipalidad de Chiclayo dispuso la reapertura inmediata del centro comercial.
Chiclayo, 02 de noviembre  de 2015