Panadería Mister Pan De Santa Victoria Fue Clausurada Por Malas Condiciones De Higiene

La panader&iacutea &ldquoMister Pan&rdquo, ubicada en la cuadra cuatro de la avenida Sesquicentenario, en la urbanizaci&oacuten Santa Victoria, fue clausurada por no tener campana extractora y por no reunir las condiciones de higiene para su funcionamiento.&nbsp As&iacute lo constat&oacute el personal de las Subgerencias de Sanidad y Fiscalizaci&oacuten de la Municipalidad Provincial de Chiclayo, quienes adem&aacutes verificaron el desorden que existe tanto en el &aacuterea de almacenamiento como en la zona de preparaci&oacuten de panetones, pan y pasteles. El cierre es transitorio y la propietaria del lugar no podr&aacute reabrir mientras no corrija todas las observaciones que le hiciera el personal t&eacutecnico de la Comuna, sobre los equipos de protecci&oacuten que debe emplear su personal para la manipulaci&oacuten de alimentos, la protecci&oacuten de los ingredientes que emplean en la producci&oacuten del pan y la renovaci&oacuten de los utensilios de cocina y horno. Luego de ello, estar&aacuten aptos para solicitar una nueva inspecci&oacuten y quede constancia que los alimentos son preparados en &oacuteptimas condiciones. La multa por la falta encontrada es del 30 por ciento de una UIT. El operativo tambi&eacuten se realiz&oacute en la panader&iacutea El&iacuteas, situado en la cuadra 12 de la calle San Jos&eacute. En este caso, solo se decomis&oacute algunos utensilios que se encuentran en mal estado de conservaci&oacuten. Cierran lavander&iacutea por temas de seguridad En otro momento de la intervenci&oacuten, se procedi&oacute al cierre de la lavander&iacutea &ldquoUniversal&rdquo en la avenida Bagua N&deg200 en la urbanizaci&oacuten Qui&ntildeones. El motivo de la clausura es debido a&nbsp que el lugar no re&uacutene las condiciones m&iacutenimas de seguridad y adem&aacutes porque los equipos que utilizan para el proceso del lavado, debido a la antig&uumledad, causan un alto grado de contaminaci&oacuten ambiental. Una vez m&aacutes, la subgerente de Fiscalizaci&oacuten, Mariella Custodio Chol&aacuten, aclar&oacute que ning&uacuten local cerrado puede atender al p&uacuteblico sin antes haber cumplido con subsanar todas las indicaciones hechas por Sanidad y aquellos que no obedecen las ordenanzas municipales podr&iacutean ser sancionados hasta con 10 Unidades Impositivas Tributarias. Es decir, 38 500 nuevos soles.

Chiclayo 04 de noviembre de 2015