Realizan Capacitación Sobre Instalación De Trampas De Grasa Y Uso Responsable Del Alcantarillado

El Programa de Educaci&oacuten Sanitaria de EPSEL y la Subgerencia de Sanidad de la Municipalidad Provincial de Chiclayo organizaron la charla denominada Uso responsable del alcantarillado ante el fen&oacutemeno de El Ni&ntildeo, valores m&aacuteximos admisibles e implementaci&oacuten de las trampas de grasa dirigida a propietarios de restaurantes -y afines- de la ciudad de Chiclayo.

El objetivo de la actividad es que los propietarios de este tipo de establecimiento conozcan la importancia de las instalaciones de las trampas de tal forma que se pueda evitar problemas con el drenaje, teniendo en cuenta que cuando los locales de comida no cuentan con este sistema para retener las grasas con el tiempo, las tuber&iacuteas de desag&uumle se obstruyen, ocasionando problemas sanitarios y riesgos de contaminaci&oacuten en la preparaci&oacuten de alimentos.

Las exposiciones estuvieron a cargo del arquitecto Carlos Carrasco Castro, subgerente de Catastro y la licenciada Norga Novoa Hern&aacutendez, representante de la oficina de Control de Calidad ambos funcionarios son especialistas&nbsp en el tema.

Asimismo, se orient&oacute a la poblaci&oacuten a hacer&nbsp uso responsable del alcantarillado ante la posible llegada del fen&oacutemeno de El Ni&ntildeo como por ejemplo evitar el arrojo de basura a los buzones, mantener las tapas de las cajas de desag&uumle cerradas, limpiar y desinfectar los tanques y cisternas, entre otros.

&ldquoLuego de esta capacitaci&oacuten, en las siguientes semanas realizaremos operativos conjuntos con EPSEL, para verificar si los establecimientos tienen instaladas las trampas de grasa, de no ser as&iacute, procederemos a sancionarlos&rdquo manifest&oacute el subgerente de Sanidad de la MPCh,&nbsp licenciado C&eacutesar Fenco Custodio.

Finalmente, el licenciado Erick Huertas Ucedad, especialista en Educaci&oacuten Sanitaria de EPSEL refiri&oacute que&nbsp continuamente realizan actividades de este tipo, agreg&oacute que toda la informaci&oacuten que requieran al respecto pueden solicitarla en Empresa Prestadora de Servicios.

Chiclayo 21 de diciembre de 2015