Mpch Decomisó Carne Malograda En Restaurant - Cebichería El Cerrito Norteño
Nota de prensa
15 de enero de 2016 - 12:00 a. m.
Además se encontró gorgojos en las menestras que estaban almacenadas. Operativo se hizo en conjunto con la DESA a raíz de la denuncia de una aparente intoxicación de dos comensales.
Aproximadamente 5 kilos de carne de res y una cabeza de pescado (guitarra) en estado de descomposición decomisó la Subgerencia de Sanidad del municipio de Chiclayo del restaurante &ndash cebichería &ldquoEl Cerrito Norteño&rdquo ubicado en la cuadra 4 de la calle Piura, en el pueblo joven José Olaya. Asimismo se encontró gorgojos en las menestras (pallar bebé y bocanegra).
La inspección hecha por el municipio en conjunto con la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental de Lambayeque (DESA) se realizó a raíz de una denuncia que recibió la Gerencia Regional de Salud, donde dos comensales denunciaron haber sido intoxicados por los alimentos que ingirieron en el referido restaurante.
Se recogieron muestras de los alimentos para realizar el análisis microbiológico que determine si existen microorganismos patógenos que puedan causar algún tipo de enfermedades en los consumidores el resultado se conocerá en tres días.
&ldquoLos dueños de los establecimientos de comida deben tomar todas las precauciones necesarias para evitar que sus alimentos se malogren, no podemos jugar con la salud de las personas usando productos malogrados&rdquo manifestó el subgerente de Sanidad de la MPCh, Cesar Fenco Custodio.
Por la infracción encontrada de acuerdo al Cuadro Único de Infracciones y Sanciones de la Comuna, la propietaria del local deberá pagar una multa del 20 por ciento de una Unidad Impositiva Tributaria, mientras que el Centro de Gestión Tributaria deberá suspender la licencia de funcionamiento.
Chiclayo, 14  de enero del 2016