Otto Grill Fue Clausurado Por Tener Sucia La Campana Extractora

Nuevamente, personal de Sanidad y Fiscalizaci&oacuten de la comuna de Chiclayo realizaron una inspecci&oacuten en diferentes establecimientos de venta de comida ubicados al interior del centro comercial Real Plaza en esta ocasi&oacuten, el municipio clausur&oacute al negocio de comida r&aacutepida &ldquoOtto Grill&rdquo&nbsp&nbsp por tener la campana extractora en estado antihigi&eacutenico, del mismo lugar se decomis&oacute utensilios en mal estado.

Durante el operativo tambi&eacuten se mult&oacute al Cine Planet y al restaurante Pardos Chiken con el 50 por ciento de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT), en este caso la sanci&oacuten pecuniaria es porque los almacenes de alimentos no cumplen con las especificaciones t&eacutecnicas.

&ldquoEs fundamental tener un almac&eacuten bien ordenando y distribuido, porque ello permite que exista una ventilaci&oacuten adecuada para los alimentos, adem&aacutes, los anaqueles no deben estar pegados a la pared o al techo, para evitar la presencia de plagas&rdquo, sostuvo el subgerente de Sanidad, C&eacutesar Fenco Custodio.

Finalmente, el funcionario de Sanidad inform&oacute que -estando pr&oacuteximos a Semana Santa- en los d&iacuteas posteriores aumentar&aacute el control en los diversos establecimientos de venta de comida, fundamentalmente los mercados, ya que es donde se vende pescado, producto que m&aacutes se consume en estas fechas.

Adem&aacutes, sancionaron a Cine Planet y Pardos Chiken por incumplimiento a las especificaciones t&eacutecnicas de almacenamiento.