Municipio Realiza Vigilancia Sanitaria En Diversos Establecimientos

*En prevenci&oacuten de enfermedades y para hacer cumplir normas de higiene y salubridad

Mediante operativos inopinados, la Subgerencia de Sanidad de la Municipalidad Provincial de Chiclayo mantiene la vigilancia sanitaria en todos los establecimientos que expiden alimentos, bebidas y lugares donde venden pescados y carnes en el &aacutembito del distrito.

Seg&uacuten refiri&oacute el responsable de esta &aacuterea, bi&oacutelogo C&eacutesar Fenco Custodio, la finalidad de las inspecciones es verificar el cumplimiento de las ordenanzas municipales referente a la aplicaci&oacuten de reglas de higiene y salubridad en la manipulaci&oacuten desde la preparaci&oacuten hasta el expendio de alimentos y bebidas. Asimismo se fiscaliza a los puestos de venta de carne para ver que los productos se encuentren en buenas condiciones.

&ldquoLo que buscamos es proteger la salud de los consumidores por la eventual ingesta de comidas y refrescos de mala calidad&rdquo, explic&oacute el funcionario. Estos operativos tambi&eacuten sirven para verificar si todos estos negocios cuentan con certificado de salubridad de los inmuebles y carn&eacute de salud del personal que tiene a cargo la preparaci&oacuten y expendio de los alimentos y bebidas.

Al respecto, Fenco Custodio anot&oacute que como consecuencia de estas intervenciones ha habido un importante incremento en la emisi&oacuten de carn&eacutes de salud es decir, si&nbsp en la gesti&oacuten anterior se exped&iacutea 1200, en la actualidad, ya se entreg&oacute 2000.