Municipio De Chiclayo Clausura Panaderías Por Encontrarlas En Estado Antihigiénico

Luego de haber capacitado a personas dedicadas al negocio de pasteler&iacutea y panader&iacutea en la ciudad de Chiclayo, la comuna provincial inici&oacute con la vigilancia sanitaria en este tipo de establecimientos, de un total de 4 locales fiscalizados durante la ma&ntildeana de este viernes, dos fueron clausurados por encontrarlas en estado antihigi&eacutenico.

Se trata de las panader&iacuteas: &ldquoLas Musas&rdquo, ubicada en la cuadra 0 de la avenida Balta y&nbsp &ldquoSan Eduardo&rdquo con direcci&oacuten en la urbanizaci&oacuten del mismo nombre, en la cuadra 5 de la calle Los Tumbos. En la primera se constat&oacute que tanto los utensilios como el &aacuterea de preparaci&oacuten de alimentos estaban sucios, adem&aacutes en uno de los recipientes de alimentos se encontr&oacute moscas muertas. Mientras que, en el segundo local, se verific&oacute que los ba&ntildeos no estaban limpios.

Cabe mencionar que tambi&eacuten se intervino a la panader&iacutea&nbsp &ldquoDon Benny&rdquo, en este caso, el personal de Sanidad y Fiscalizaci&oacuten del municipio, dej&oacute observaciones para mejorar y ordenar las &aacutereas del almac&eacuten de alimentos y la de preparaci&oacuten del pan.

Adem&aacutes, durante la supervisi&oacuten, se verific&oacute y comprob&oacute el registro sanitario de los panetones.

Los operativos continuar&aacuten en los d&iacuteas siguientes en los establecimientos de este rubro de toda la ciudad de tal forma que se pueda garantizar la inocuidad de los&nbsp alimentos que preparan.