Comerciantes De Productos Agropecuarios Fueron Capacitados Por La Mpch
Nota de prensa
14 de julio de 2017 - 12:00 a. m.
Más de 80 comerciantes de productos agropecuarios de los mercados Buenos Aires, La Primavera y José Balta, participaron de la capacitación de &ldquoBuenas prácticas de Manipulación de Alimentos&rdquo (BPM) realizada por la Municipalidad Provincial de Chiclayo (MPCh).
 
A través de esta actividad se les explicó los procedimientos, instrucciones y normas que deben aplicar para ofrecer alimentos saludables a los clientes. Entre ellos podemos destacar la correcta higiene personal el control de limpieza y desinfección de los utensilios, menaje, equipos y áreas las buenas prácticas de almacenamiento, control de cadena en frío, entre otros aspectos importantes.
 
El subgerente de Sanidad y Vigilancia Sanitaria de la MPCh, César Fenco Custodio, indicó que estas actividades se continuarán brindando de manera gratuita, ya que el propósito de esta acción es brindar orientación necesaria, de tal forma que los productos comestibles que ofrezcan sean inocuos para sus clientes.