La Mpch Continúa Brindando Capacitaciones Gratuitas En “Buenas Prácticas De Manipulación De Alimentos”

*Dirigido a transportistas y comerciantes de productos agropecuarios.

Continuando con el plan de trabajo, el mi&eacutercoles 9 y viernes 11 de agosto, la Municipalidad Provincial de Chiclayo (MPCh), ofrecer&aacute la capacitaci&oacuten denominada &ldquoBuenas Pr&aacutecticas de Manipulaci&oacuten de Alimentos (BPM), dirigido a los transportistas y comerciantes de productos agropecuarios.

La cita ser&aacute desde las 3 p.m. en los ambientes de sal&oacuten de recepciones del renovado Parque Infantil de Chiclayo. Tal como lo indic&oacute el subgerente de Sanidad y Vigilancia Sanitaria, C&eacutesar Fenco, el mi&eacutercoles 9 se capacitar&aacute a los transportistas y el viernes 11 se har&aacute lo propio con los comerciantes de los diversos mercados y locales comerciales de la ciudad, que est&eacuten interesados en participar de estas actividades que ofrece la MPCh de manera gratuita.

Seg&uacuten detalla el cronograma de esta jornada, los temas a tratar son limpieza y desinfecci&oacuten de las superficies que entran en contacto con los alimentos, control de salud e higiene personal, control de plagas, gesti&oacuten de residuos s&oacutelidos, buenas pr&aacutecticas de higiene para las actividades de carga, transporte y despacho, entre otros aspectos importantes a tomar en cuenta.

Cabe indicar, que estas acciones se vienen desarrollando con la finalidad de brindar la orientaci&oacuten necesaria para que las personas conozcan, comprendan y pongan en pr&aacutectica las medidas sanitarias, de tal manera que los productos comestibles que brinden sean inocuos para los clientes.