Capacitan A Comerciantes De Mercados Sobre Inocuidad Alimentaria

Especialistas de la Subgerencia de Sanidad y Vigilancia Sanitaria de la Municipalidad Provincial de Chiclayo, brindaron a los comerciantes de los mercados José Quiñones y Nueve de octubre, charlas de capacitación sobre inocuidad alimentaria.

La importante información fue impartida en el interior de estos centros de abasto. El ponente resaltó el concepto e importancia de la inocuidad alimentaria que significa alimento sano.

También se instruyó a los vendedores en la aplicación de un estricto protocolo sanitario en la manipulación de alimentos desde su preparación hasta su consumo.

El control del estado de los alimentos que se expenden al público está a cargo del área de Sanidad de la Municipalidad Provincial de Chiclayo, el sector salud y SENASA.