Sanidad De La Municipalidad Verifica Calidad De Alimentos En Mercado Central

La Sub Gerencia de Sanidad de la Municipalidad Provincial de Chiclayo realizó una inspección sanitaria en diversas cocinerías del Mercado Central, a fin de verificar que los alimentos y refrescos se vendan al público en buen estado de conservación.

El operativo fue dirigido personalmente por el Sub Gerente de Sanidad Dr. Carlos Sánchez Medina, quien señaló que a través de estas acciones se controla estrictamente el cumplimiento de las normas municipales que rigen para este rubro.

El funcionario señaló que en el verano hay mayor riesgo de contaminación de los alimentos, por lo que los operativos se intensificarán a fin de garantizar la calidad y conservación de los mismos, en salvaguarda de la salud de los comensales.

El Dr. Carlos Sánchez recomendó a las personas que en caso de sospecha de mala calidad o el incumplimiento de las normas de sanidad, pueden formular sus denuncias en las oficinas de la Sub Gerencia de Sanidad que funcionan en la Av. Balta 996, esquina con Lora y Cordero.

Los técnicos de sanidad tomaron muestras de los alimentos para ser analizados y así determinar el estado de conservación y calidad, así como se incautaron los carnet de sanidad vencidos y se levantó actas de inspección de cada intervención.

En los casos de irregularidades como falta de higiene y desorden en el funcionamiento de los establecimientos, los funcionarios dieron un plazo de 10 días a los conductores de puestos para que regularicen su situación.