En La Cuadra 15 De Juan Cuglievan: Clausuran Cevicheria Mayorista Y Decomisan Pescado Malogrado

Durante un operativo conjunto con la participación de personal de las Sub Gerencias de Sanidad, Comercialización y Seguridad Ciudadana, se clausuró una cevichería clandestina que producía al por mayor, en la calle Juan Cuglievan Nº 1590, segundo piso, debido a que funcionaba en estado antihigiénico y el pescado se encontraba visiblemente malogrado.

El operativo que se cumple siguiendo directivas precisas del Alcalde Econ. Roberto Torres Gonzáles, se llevó a cabo en horas de la mañana, donde el Sub Gerente de Sanidad Dr. Antonio Durand Vásquez, dirigió personalmente el operativo en los alrededores del Mercado Modelo, con el propósito de verificar que la preparación y venta de alimentos cocidos se haga en condiciones adecuadas, en salvaguarda de la salud de los comensales.

Al llegar a la cevichería en mención, el personal de Sanidad verificó el pésimo estado de funcionamiento por lo que procedió a tomar muestras y al decomiso de 50 kilos de pescado de los cuales por lo menos 25 kilos se encontraban en estado de descomposición. También se decomisó una conservadora y mesas en estado precario, siendo internados en el depósito de la Policía Municipal.

En la calle Alfonso Ugarte, a la altura del Vivero Forestal también se tomaron muestras de los alimentos en momentos que se encontraban en plena preparación, así como se decomisaron algunos utensilios por encontrarse deteriorados.

El operativo contó con el apoyo de Seguridad Ciudadana y Comercialización, cuyos sub gerentes Jorge Urrutia Hurtado y Francisco Chira Otero, se encontraban en el lugar de los hechos.

Los operativos en mención se realizan en forma permanente a efectos de cumplir que los comerciantes cumplan con las normas establecidas para ese rubro.