Prepararon Pastel De Papa Gigante: Comedores Populares Participaron En Dia Mundial De La Alimentacion

Se preparó, exhibió y degustó un gigante pastel de papa con relleno de pollo, de seis metros de largo, así como de diversos platos nutritivos. La elaboración del pastel de papa gigante, estuvo a cargo de madres de diversos comedores populares y del Programa de Vaso de Leche, que administra el Gobierno Provincial de Chiclayo. El Gerente de Desarrollo Humano Guido Sánchez Requejo y la coordinadora de los Programas Sociales de la Municipalidad de Chiclayo Nery Mayanga Izquierdo, brindaron en todo momento su apoyo a las integrantes de los comités para su participación en esta actividad. Nery Mayanga, explicó que en la preparación se utilizaron 10 kilos de papa, de variedad yungay, 11 kilos y medio de pollo, 6 docenas de lechuga, 3 kilos de pimiento, 7 kilos de alverja, 7 kilos de zanahoria, 50 unidades de huevo y 5 kilos de aceituna. La nutricionista Sandra Rodríguez Luna, señaló que en esta ocasión se decidió preparar este plato a base de papa con alto valor nutritivo, entre vitaminas proteínas, minerales y hierro. Según dieron a conocer las madres de los comedores populares utilizaron 9 horas para preparar este pastel, desde las 2 de la mañana hasta las 11 de la mañana. La meta era alcanzar cinco metros de largo, pero sobrepasamos nuestro objetivo, comentaron emocionadas.