Picanterías y restaurantes son reconocidos en ‘Ruta Gastronómica’ por el C.P. Miraflores
Nota de prensa
28 de febrero de 2023 - 9:13 a. m.
‘La Capital Gastronómica de Castilla’ recibió la visita de los representantes de la Asociación Chefs Asociados de Latinoamérica y El Caribe - Sede Región Piura, quienes visitaron distintas picanterías y restaurantes en la denominada ‘Ruta Gastronómica’ por el C.P. Miraflores.
Los representantes de los locales ‘Amparito’, ‘Bembelé’, ‘La Charito’ y ‘Galos’ recibieron un reconocimiento por difundir a través de platos típicos, la tradición, identidad y costumbres de Piura, haciendo prevalecer la herencia culinaria que viene de generación en generación.
Los chefs Francisco Iván Vizconde Robles, Pablo Enrique More Espinoza y Ángel Hildebrando León Hidalgo, integrantes de la Asociación de Chefs de Latinoamérica y El Caribe degustaron los diversos potajes piuranos, como: rondas criollas y marinas, ceviches, seco de chabelo, arroz con cabrito, entre otras preparaciones que deleitaron el paladar de los expertos en cocina.
La actividad contó con la participación del gerente de Desarrollo Económico Local, Luis López Castro, la subgerente de Promoción Turística, Anais Velasco García y el teniente gobernador del C.P. Miraflores, Elvis Vílchez Viera.