Castilla: Municipalidad y Diresa decomisan panetones por carecer de registro sanitario

La Municipalidad Distrital de Castilla, a través de las Subgerencias de Comercialización y Fiscalización, en coordinación con el jefe del equipo de Salud Ambiental de la Diresa Piura, Roberto Castro Mesones, realizaron un operativo multisectorial de vigilancia sanitaria a los establecimientos de fabricación y comercialización de productos de panificación.

Durante la intervención se logró decomisar un total de 104 panetones grandes y 161 panetones pequeños de la panadería ‘Panadero Gourmet’. El equipo fiscalizador inmovilizó por 24 horas la cantidad de panetones, debido a que el establecimiento tendrá que levantar las observaciones sobre la constatación del registro sanitario, la procedencia de los productos, fechas de elaboración y vencimiento, ya que ninguno de estos requisitos se encontraba en el empaque, poniendo en riesgo la salud del consumidor.

El operativo conjunto también llegó hasta la planta procesadora Corporación de Alimentos S.A.C., comercialmente llamada Vamys, aquí se observó un mejor diagrama de flujo para la elaboración de sus productos; contando con los permisos municipales correspondientes.

La finalidad de este operativo a vísperas de fiestas navideñas, es garantizar la inocuidad de los alimentos destinados al consumo humano; para poder asegurar la salud pública en el distrito de Castilla.