Municipalidad de Carabaya realizó inspecciones preventivas a comerciantes de diversos rubros

La Municipalidad Provincial de Carabaya, hoy 18 de agosto realizó inspección preventiva inopinada a los comerciantes que expenden alimentos y jugos en la Plaza de Abastos Simón Bolívar del distrito de Macusani, con la finalidad de evaluar las condiciones en la que se expenden estos alimentos y las condiciones sanitarias con la que brindan estos servicios a la población.

En sus inspecciones preventivas la Sub Gerencia de Salud Pública, Área Técnica Municipal y el Comité de Inocuidad Alimentaria, constato una mejora en las condiciones de salubridad en el rubro de viandas y jugos con un 60% del cumplimiento en la documentación e higiene después de las capacitaciones impartidas por la municipalidad en los primeros meses.

Según la especialista en Salud Pública Yuly Pumacajia Montesinos, se visualizó que el 70 % de los comerciantes de carnes cuentan con Carnet de Sanidad, Licencia Municipal y cumplen con las condiciones de higiene para su expendio.

Además, refirió que se continúa teniendo debilidades en las tiendas, bodegas, panaderías y hornos con un 65%, en algunos establecimientos se encontró productos vencidos, por lo cual fueron notificados de manera preventiva a los comerciantes por faltas de salubridad.

Finalmente, indicó que se informó a los vendedores sobre las normas sanitarias y las buenas prácticas de manipulación de dichos alimentos, a fin de evitar sanciones por atentar contra la salud pública.