Municipalidad de Camaná realiza operativos en restaurantes para verificar condiciones de higiene
Nota de prensaGarantizar la salud pública
15 de febrero de 2022 - 2:41 p. m.
Con la finalidad de garantizar la salud, el óptimo servicio hacia los ciudadanos y cumplir con la política de salubridad, la municipalidad provincial de Camaná en coordinación con la red de salud Camaná - Caravelí, realizaron un operativo inopinado a los restaurantes del cercado.
Personal de la gerencia de servicio y control ambiental y la sub gerencia de fiscalización de la municipalidad provincial constataron en los restaurantes de la ciudad, las condiciones de higiene, manipulación de alimentos, indumentaria, carnet de sanidad, protocolos de bioseguridad, etc.
Las labores de fiscalización por parte de la comuna de Camaná a diversos establecimientos comerciales se realizan periódicamente, como parte de la política para salvaguardar la salud de la población.
Fueron cinco restaurantes intervenidos, siendo sancionado con la clausura temporal el local SHRIMP doña Carol, según la O.M. N°29-2021 donde se encuentra el Reglamento de Aplicación y Sanciones Administrativas (RASA).
Por no contar con las medidas sanitarias reglamentarias, una mala higiene encontrada en los implementos de la cocina y no presentar el carnet de sanidad, requisito necesario para el rubro de venta y manipulación de alimentos.
Cabe indicar, que los operativos permiten controlar y supervisar las condiciones de atención al público como la adecuada manipulación de alimentos, almacenaje, limpieza, menajería, utensilios, licencia municipal, certificados de salud, extintores, señaléticas de seguridad y bioseguridad.