𝐂apacitación a 𝐀rrendatarios 𝐃e 𝐑estaurantes 𝐃el 𝐂omplejo 𝐏ecuario 𝐈𝐒𝐂𝐎𝐂𝐎𝐍𝐆𝐀

Estas capacitaciones han contado con la participación de numerosos propietarios y empleados de los establecimientos donde se expende comida. Durante las mismas, se han abordado temas como la manipulación adecuada de alimentos, la higiene personal, la limpieza de utensilios y superficies, entre otros aspectos fundamentales para asegurar la calidad e inocuidad de los productos ofrecidos en los locales.

Magaly Cacho, integrante de Bromatología, destacó la importancia de estas capacitaciones para mejorar la calidad de los servicios gastronómicos y proteger la salud de los comensales. Asimismo, resaltó la responsabilidad que tienen los arrendatarios de los locales en garantizar condiciones óptimas de higiene y seguridad en sus establecimientos.

Los arrendatarios de los locales han mostrado una gran receptividad hacia estas capacitaciones, reconociendo su importancia para mejorar sus habilidades y conocimientos en materia de seguridad alimentaria. Muchos de ellos han manifestado su compromiso de implementar las buenas prácticas aprendidas en sus establecimientos, con el fin de brindar un servicio de calidad y confianza a sus clientes.

El Ing. Milton Velásquez, Administrador de la PPI, manifestó que estas capacitaciones dirigidas a los arrendatarios de los locales de comida tienen el objetivo de promover la seguridad alimentaria y garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias dentro del complejo pecuario Iscoconga.