𝐌𝐏𝐂 𝐂apacita a 𝐑estaurantes 𝐐ue 𝐁rindan 𝐒ervicios 𝐄n 𝐂omplejo 𝐈scoconga

Con el objetivo de mejorar la calidad y la seguridad de los servicios gastronómicos que ofrecen los restaurantes que operan dentro del Complejo Pecuario Iscoconga, se viene realizando capacitaciones periódicas en temas de higiene y manipulación de alimentos. Estas capacitaciones son organizadas por la Municipalidad Provincial de Cajamarca, a través de la subgerencia de productividad y promoción de la inversión con la gestión del administrador de la plaza pecuaria y en convenio con el Centro de Educación Técnico Productivo (CETPRO), quien brindó la asesoría técnica y práctica a los participantes.

El administrador de la plaza pecuaria, Milton Velásquez, manifestó que es de suma importancia la práctica de la buena higiene en alimentos ya que esto garantiza la salud y seguridad de todos los asistentes.

Parte de estas capacitaciones es identificar y prevenir los riesgos sanitarios como la contaminación cruzada, la presencia de microorganismos patógenos, la alteración o adulteración de productos, entre otros.

Desde la comuna local seguiremos trabajando para garantizar un servicio de calidad y en buenas condiciones para toda la población.