Municipalidad de Cajamarca firma convenio con 14 restaurantes para acopio de aceite comestible usado para mitigar contaminación ambiental

 

A la fecha se ha acopiado más de 450 litros de este producto, el que a través de la empresa privada fue transportado a la ciudad de Lima para la producción de diesel, informó el Gerente de Desarrollo Ambiental de la comuna local.

La Municipalidad Provincial de Cajamarca a través de la Gerencia de Desarrollo Ambiental firmó un convenio con 14 restaurantes de esta ciudad, con la finalidad de acopiar el aceite comestible en desuso, como una de las acciones para mitigar los efectos de la contaminación ambiental. 

Gílmer Muñoz Espinoza, Gerente de Desarrollo Ambiental,  dio a conocer que a la fecha la comuna local ha logrado acopiar más de 450 litros del aceite comestible ya usado, el que a través de una empresa privada fue transportado a la ciudad de Lima para convertirlo en diesel y de esta manera evitar que este el aceite utilizado en la preparación de alimentos sea arrojado a los lavaderos y luego contamine el agua en perjuicio de la salud ambiental de la comunidad. 

Señaló que la Gerencia de Desarrollo Ambiental no solamente está trabajando en la recolección de este tipo de aceites, sino también en la recolección de otro tipo de residuos  orgánicos e inorgícos, así como también en el reciclaje de productos eléctricos y electrónicos, lo que igualmente a través de una empresa privada, son llevados hasta la ciudad de Lima, actividad que cuenta con el apoyo del Ministerio del Ambiente y que ayudan a descontaminar el medio ambiente, logrando la reutilización de estos productos generados por la actividad humana. 

Gílmer Muñoz, destacó que desde el inicio de la actual gestión municipal se ha venido realizando un trabajo sostenible en esta materia, fortaleciendo la ecoeficiencia institucional, programa en el que la Municipalidad de Cajamarca tiene el sello de ECOEFICIENTE a nivel nacional, lo que ayuda a un manejo adecuado y eficiente de los recursos naturales, ayudando además a los procesos de descontaminación de las fuentes de agua, del aire y del suelo, como consecuencia de la actividad humana.