Feria “Consume lo que Cajamarca produce”, se consolida en preferencia de consumidores cajamarquinos, afirma Shimi Torres

 

Más de 60 productores, empresarios y organizaciones cajamarquinas volvieron a destacar en esta IV edición comercial que reunió a decenas de consumidores. En ambos días se tuvo la oportunidad de disfrutar de la “Danza de los Diablos” de Ichocán y San Marcos, el concurso de dibujo y pintura por el “Día del Campesino”, concurso canino con trajes típicos multicolor

El gerente de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Cajamarca, Shimi Torres Huacal, sostuvo que la IV Edición de la Feria “Consume lo que Cajamarca produce”, realizada este 25 y 26 de junio en la Explanada del Complejo Qhapac Ñan, ha evidenciado que este espacio comercial se va consolidando en la preferencia de la población cajamarquina que ha encontrado en ella el lugar ideal para satisfacer algunas de sus necesidades primarias.

El funcionario edil, recordó que esta feria comercial cumple con el objetivo de reactivar la economía local con la participación de emprendedores cajamarquinos que ofertan productos de calidad y a buen precio y se da bajo un pacto de interés por el desarrollo de entidades públicas y privadas.

Por otro lado, acotó, proveer a los consumidores productos de calidad en un escenario al aire libre, donde la compra y venta se convierta en una distracción y espacio de sano esparcimiento; toda vez que, en la feria encuentran diversidad de productos y para todos los gustos, incluso, puede venir toda la familia por los espacios de esparcimiento que ofrece.

Durante el desarrollo de su última edición, destacó la participación del Instituto Nacional de Innovación Agraria con la presentación del maíz morado con distintas y propiedades y en distintas versiones.

Alicia Medina, especialista del INIA que desarrolló este cultivo, indicó que este cultivo puede mejorar la rentabilidad del pequeño productor hasta en un 80%. “Permite la comercialización del grano, tallo, panca y coronta”, puntualizó.