Capacitarán a comerciantes de Mercados Itinerantes sobre “Inocuidad Alimentaria”

Con el propósito de promover el consumo en la población de alimentos saludables, la Municipalidad Provincial de Cajamarca y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú - SENASA Cajamarca, anuncia ciclo de capacitaciones sobre “Inocuidad Alimentaria”, dirigido a comerciantes de los diferentes mercados itinerantes de nuestra ciudad. 

Así lo informó, Alicia Villar López, Directora Ejecutiva de SENASA Cajamarca, quien precisó que esta actividad se está desarrollando en nuestra provincia, con el propósito que los cajamarquinos consuman alimentos sanos, que no tengan residuos de plaguicidas o que hayan sido afectados con posibles bacterias o microrganismos que causan daño a la persona.

“Esto ya se está ejecutando de manera conjunta con la Municipalidad de Cajamarca a través de los controles de salubridad en los diferentes mercados de nuestra ciudad, para que los comerciantes expendan sus productos de calidad, así como mejoren las condiciones de higiene de sus puestos. Este control se realiza principalmente a los que se dedican a vender productos cárnicos, verduras, frutas y cereales.”, acotó.

Finalmente, la funcionaria de SENASA, manifestó que dentro del marco de estas actividades se ha programado capacitar a productores frutales y a la población en general, para que no tiren la fruta que por algún motivo se encuentre picada o con gusano y que si se puede consumir si sabemos cómo cuidarlas. “Trabajemos de la mano con las demás instituciones, a fin de tener resultados positivos con estas capacitaciones que van a beneficiar a la población de toda nuestra región, afirmó Alicia Villar.