Municipalidad de Cajamarca anuncia el VI Congreso Internacional de Gastronomía “Cajamarca y sus bondades”, los días 22 y 23 de octubre

 

Evento se realizará en el auditorio de la comuna local; en tanto, se anuncia una feria gastronómica en el marco de la semana turística a realizarse los días 29. 30, 31 de octubre y 1 de noviembre.

Durante la ceremonia desarrollada en el Centro cultural Miguel Espinach, se anunció que gracias a la labor de la Municipalidad Provincial de Cajamarca, en el marco de la reactivación económica, en coordinación con DIRCETUR y otras instituciones, se realizará el VI Congreso Internacional de Gastronomía denominado “Cajamarca y sus bondades”.

Estas acciones se enmarcan en el compromiso municipal por la difusión y promoción de la gastronomía de nuestra ciudad, considerando que la gastronomía cajamarquina se caracteriza por la variedad de insumos empleados en su elaboración.

Edgar Melqui Chuquimango, sub gerente de Turismo, Cultura y Centro Histórico, expresó que dando apertura a otra de las actividades que abre paso al turismo está el compromiso en la divulgación de la gastronomía cajamarquina, pues es la responsabilidad difundir nuestra cultura gastronómica como una fuente para la reactivación económica y también como un medio para fortalecer nuestra la identidad local.

“Hemos venido trabajando para articular a las organizaciones públicas y privadas y juntos poder sacar adelante estas actividades que contribuyen a la reactivación económica de nuestra ciudad”, acotó el funcionario.

El congreso se realizará los días 22 y 23 de octubre; mientras que la feria gastronómica, los días 29, 30, 31 de octubre y 1 de noviembre, donde se expondrá potajes de la cultura gastronómica para impulsar el destino turístico Cajamarca